ข้อมูลเบื้องต้น

เห็ดนางฟ้า เติบโตได้ดีในช่วงหน้าร้อน ประมาณเดือนเมษายน ขึ้นอยู่ตามตอไม้ผุๆ บริเวณที่อากาศชื่น และเย็น เห็ดนางฟ้ามีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าเป็นยาสมุนไพร อีกทั้งยังนำมาแปรรูปเป็นอาหารได้อีกหลากหลายเมนู ลักษณะคล้ายกับดอกเห็ดเป๋าฮื้อและดอกเห็ดนางรม จุดสังเกตคือขอบดอกของเห็ดนางฟ้าจะมีสีอ่อนกว่าเห็ดนางรม ก้านดอกของเห็ดนางฟ้าจะค่อนอยู่ตรงกลางดอกมากกว่าดอกของเห็ดเป๋าฺฮื้อที่เยื้องไปอยู่ริมขอบดอกด้านใดด้านหนึ่ง และก้านดอกของเห็ดนางฟ้าจะเล็กกว่าก้านดอกของเห็ดเป๋าฮื้ออย่างชัดเจน ที่มา: (สุทธิชัย ปทุมล่องทอง, 2565, หน้า 20-24)